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Zuckerfreie Schoko Nuss Pralinen

Entdecken Sie zuckerfreie Schoko-Nuss-Pralinen, eine köstliche Nascherei, die ohne Zucker auskommt und mit Haselnüssen verfeinert wird.

6. Mai 2021

Patrick Moessner

TYROLIT Life Darkline Fly Wheel Cut Nüsse schneiden auf Schneidbrett

Zuckerfreie Schoko Nuss Pralinen

Zubereitung:

Die ganzen Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten (oder geröstet kaufen). Danach mit einem großen Messer in Stifte hacken.

Die Zartbitterschokolade ohne Zucker (du kannst auch 100% Cacao Schokolade verwenden) im Wasserbad schmelzen und, wenn gewünscht, Orangenabrieb und Tonkabohnenabrieb dazu geben.

Dann auch die gehackten Haselnüsse in die flüssige Schokolade geben und gut verrühren.

Mit einem Löffel kleine Häufchen auf einem Backpapier verteilen. Lasse die Pralinen dann darauf auskühlen, bis sie komplett hart sind.

Danach kannst du sie schön verpacken (am besten in einem Einmachglas) und verschenken. Am besten kühl lagern, damit die Schokolade nicht zu weich wird.