Utilisation
Enlevez la pierre à aiguiser de son logement dans la planche à découper et humectez-la sous l’eau courante. Remettez la pierre à aiguiser en place dans son logement avec l’inscription tournée vers le bas et faites glisser les deux faces de la lame du couteau plusieurs fois sur la pierre dans le sens de la coupe. Veillez à faire glisser la lame uniformément.
Pour un résultat d’affûtage optimal, placez la lame à un angle légèrement incliné (15 degrés). Veillez à poser la lame uniformément. Rincez ensuite le couteau à l’eau courante.
Pour un résultat d’affûtage optimal, placez la lame à un angle légèrement incliné (15 degrés). Veillez à poser la lame uniformément. Rincez ensuite le couteau à l’eau courante.
Nettoyage
Étant donné que les planches à découper en bois ne passent pas au lave-vaisselle, elles ont la réputation d’être moins hygiéniques que celles en plastique. C'est une grave erreur. Dans cette vidéo, Lisa Shelton de Koch mit Herz (Cuisine avec ton cœur) vous montre comment désinfecter notre planche à découper Plus en 2 minutes seulement sans utiliser de produit nettoyant synthétique. Tout cela avec 2 ingrédients seulement que tout le monde a chez soi.