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Rezepte < 1 Min. Lesezeit

Cremiger Matjes mit Boskop-Äpfeln und Sauerrahm

Genießen Sie cremigen Matjes mit Boskop-Äpfeln und Sauerrahm, eine einfache und köstliche Kombination, ideal für jede Jahreszeit.
21. Feb 2023
Verena Ibounig

Cremiger Matjes mit Boskop-Äpfeln und Sauerrahm

Zubereitung:

Dieses Rezept passt nicht nur zur Jahreszeit, sondern macht auch richtig Laune. 

Es geht ganz einfach: Alle Zutaten gut vermischen und fertig.

Mein Tipp: Am Besten schmeckt es mit in Butter getoastetem Schwarzbrot und einem Glas Grünen Veltliner.

 

Gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachkochen wünscht,
Jürgen Gschwendtner
www.juergen-gschwendtner.com

Zutaten für 2 Personen:

5 Stück Matjes-Filet, gewürfelt ca. 5mm
1 Boskop-Apfel, geschält und gewürfelt
Saft einer Zitrone
1 EL Roter Zwiebel, fein gewürfelt geschnitten
1 KL Dill, fein geschnitten
2 EL Sauerrahm
1 Prise Salz und Pfeffer zum abschmecken

Als Garnitur: Forellenkaviar und Dille


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