Hochwertigen Pizzastein online bestellen – Hergestellt von Tyrolit
Lust auf Pizza wie vom Lieblingsitaliener? Mit dem hochwertigen Tyrolit Life Pizzastein kein Problem. Dank der Waffelstruktur wird der Boden der Pizza knusprig und schmeckt wie im Restaurant. Gefertigt von Tyrolit in Tirol, ist der Pizzastein als Einteiler oder für flexible Anwendungen als mehrteiliger Stein erhältlich.
Erfahren Sie in unserem Pizzastein Ratgeber alles über die Vorteile, die richtige Anwendung und Reinigung Ihres Pizzasteins. Außerdem finden Sie viele leckere Rezepte die Sie mit Ihrem Cordierit Pizzastein backen können.
Es gibt beim Pizzastein so einiges zu beachten – angefangen beim Kauf eines Backsteins über die richtige Anwendung des Pizzasteins bis hin zu seiner Reinigung und Pflege. Mehr dazu im Beitrag!
In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie den Pizzastein im Backrohr optimal nutzen können, um knusprige Pizzen, aromatische Flammkuchen und vieles mehr zuzubereiten. Außerdem erfahren Sie, warum ein Cordierit Pizzastein die beste Wahl für den Ofen ist. Jetzt mehr lesen!
Glücklicherweise ist es gar nicht schwer, den Pizzastein wieder sauber zu bekommen. Es gilt: Weniger ist mehr! Und damit die wenigen Handgriffe sitzen, die es zum Reinigen des Pizzasteins braucht, haben wir hier 7 nützliche Tipps für Sie zusammengestellt.
Wir zeigen Ihnen in diesem Beitrag, was Sie bei der Wahl des Pizzasteins beachten sollten und wie Sie Ihren Grill als Pizzaofen nutzen können. Außerdem erfahren Sie alle Schritte, um eine perfekte Pizza zu backen und den Pizzastein für den nächsten Einsatz wieder fit machen.
Der Pizzastein ist zu einem Must-have in unzähligen Küchen geworden. In diesem Beitrag sehen wir uns Wissenswertes zu diesem Küchenhelfer an – eines schon vorweg: Der Pizzastein ist weit vielseitiger, als man es vermuten mag.
In diesem Beitrag begeben wir uns auf Fehlersuche und gehen den Ursachen für dieses Ärgernis auf den Grund. Eines schon vorweg – es gibt drei häufige Ursachen bei der Anwendung des Pizzasteins, warum eine Pizza am Pizzastein kleben bleibt. Jetzt mehr lesen!
Erfahren Sie, wie Sie mit Ihrem Pizzastein einfach Backwaren herstellen können – von Brot bis hin zu Süßspeisen birgt der Pizzastein viele Vorteile. Lesen Sie mehr!
Wir möchten alle Fragen und Unsicherheiten zur optimalen Verwendung des Pizzasteins mit unseren 5 Tipps aus dem Weg räumen. Nach dieser Pizzastein-Masterclass steht Ihrem Pizza-Genuss nichts mehr im Wege!
Ein Pizzastein ist das Geheimnis für eine perfekte, hausgemachte Pizza, die jeden Gaumen erfreut. Dieses vielseitige Werkzeug bietet eine Reihe von Vorteilen, die Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben können.
Egal, ob Sie ein Neuling in der Welt des Pizzabackens sind oder ein erfahrener Küchenprofi, der Pizzastein hat für alle etwas zu bieten.
Der Pizzastein ist ein Meister der Wärmeübertragung. Seine Fähigkeit, hohe Temperaturen zu speichern und gleichmäßig abzugeben, sorgt dafür, dass der Pizzateig effizient gebacken wird.
Dies ist besonders wichtig, um einen gleichmäßig aufgegangenen Teig mit einer perfekten, goldbraunen Kruste zu erzielen.
Pizzastein Vorteile
Eines der Hauptmerkmale, das den Pizzastein auszeichnet, ist seine Fähigkeit, einen unglaublich knusprigen Boden zu erzeugen. Der Stein absorbiert die Feuchtigkeit aus dem Teig, während er bäckt, und sorgt so dafür, dass der Boden schön knusprig wird.
Das Ergebnis ist eine Pizza, die den charakteristischen Biss und die Textur hat, die man normalerweise nur in traditionellen italienischen Pizzerien findet. Ein knuspriger Boden ist schließlich die Grundlage für ein Ergebnis wie aus dem Pizzaofen.
Pizzasteine aus Österreich – Qualität für höchste Ansprüche
Entdecken Sie die Welt des Backens auf höchstem Niveau mit den Tyrolit Life Pizzasteinen, hergestellt in Österreich. Unser Sortiment bietet Ihnen zwei verschiedene Modelle, um Ihre Backerlebnisse zu bereichern und köstliche Ergebnisse zu erzielen. Den klassischen Pizzastein und den 3-teiligen Pizzastein, beide aus Cordierit gefertigt.
Egal für welches Modell Sie sich entscheiden, unsere Pizzasteine stehen für Qualität, Langlebigkeit und hervorragende Backergebnisse. Sie können Ihren Pizzastein einfach und bequem im Onlineshop bestellen.
Unser klassischer Pizzastein aus hochwertigem Cordierit verspricht knusprige Pizzen und Backgenuss wie beim Italiener.
Mit seiner Waffelstruktur für verbesserte Wärmeaufnahme und -speicherung sowie der idealen Größe von 330x10mm ist er ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche.
Im Lieferumfang enthalten sind ein praktischer Pizzaheber aus Holz und ein hochwertiger Grillhandschuh (für Rechtshänder), um Ihnen das Backen zu erleichtern.
Unser flexibles Modell bietet mit seinem 3-teiligen Design noch mehr Möglichkeiten. Dank hochwertigem Cordierit und Waffelstruktur garantiert er knusprige Ergebnisse und schnelles Aufheizen.
Die drei Teile können je nach Bedarf zusammengesetzt werden, um Platz zu sparen und verschiedene Backwaren zuzubereiten.
Auch hier ist ein Pizzaheber aus Holz und ein Grillhandschuh (für Rechtshänder) im Lieferumfang enthalten.
Für ein optimales Backerlebnis mit Ihrem Tyrolit Life Pizzastein bieten wir praktisches Zubehör an, das Ihre kulinarischen Abenteuer noch einfacher und angenehmer macht.
Pizzaschaufel
Mit einer hochwertigen Pizzaschaufel aus Edelstahl oder Holz wird das Ein- und Ausschieben Ihrer Pizzen zum Kinderspiel. Deshalb liegt jedem Tyrolit Life Backstein eine Pizzaschaufe aus Holzl bei.
Grillhandschuh
Beim Hantieren am Grill oder Backrohr ist Vorsicht geboten. Deshalb erhalten Sie bei der Bestellung eines Pizzasteins von Tyrolit Life einen Grillhandschuh (für Rechtshänder) im Wert von € 9,90 kostenlos dazu – solange der Vorrat reicht.
Pizzastein für Backofen und Grill – vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Der Pizzastein ist nicht nur der Meister der knusprigen Pizza, sondern eröffnet eine ganze Welt des Backens. Egal, ob Sie leckeres Brot, herzhafte Flammkuchen oder andere Backwaren zubereiten möchten, der Pizzastein bringt den authentischen Geschmack eines Steinofens direkt zu Ihnen nach Hause.
Pizzastein für den Grill und Gasgrill
Der Pizzastein auf dem Grill bietet einige spannende kulinarische Möglichkeiten. Ob Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill oder Kugelgrill – ein Grillstein auf dem Gusseisen-Grillrost verleiht Ihrem BBQ eine einzigartige Note. Er sorgt für optimale Hitzeverteilung, wodurch auch Fleisch, Geflügel und Gemüse gleichmäßig garen.
Besonders eignet sich der Pizzastein als Grillzubehör für den Kugelgrill, der sich in einen perfekten Pizzaofen verwandelt. Durch die Hitze wird der Pizzaboden schön knusprig gebacken.
Runder Pizzastein aus Cordierit – Perfektion von Tyrolit Life
Erleben Sie mit den Pizzasteinen aus Cordierit von Tyrolit Life ein außergewöhnliches Backabenteuer. Diese innovativen Pizzasteine wurden entwickelt, um Ihre Pizza und andere Köstlichkeiten mit einem knusprigen Boden und unwiderstehlichem Geschmack zu verzaubern. Was genau ist Cordierit?
Tyrolit Life Pizzasteine aus hochwertigem Cordierit werden mit Sorgfalt und Präzision von Tyrolit in Tirol gefertigt, um Ihnen das ultimative Backerlebnis zu bieten. Mit einer Größe von 330×10 mm und einer Waffelstruktur an der Unterseite nehmen sie Wärme optimal auf und sorgen für ein rasches Aufheizen – die Grundlage für einen perfekt knusprigen Teig.
So wird der Pizzastein verwendet: Leitfaden für perfektes Backen
Bevor Sie Ihren Pizzastein verwenden, sollten Sie ihn reinigen. Anschließend legen Sie den Backstein in den kalten Backofen und platzieren ihn auf einem Gitterrost, der sich auf der unteren Schiene befindet. Wichtig ist, dass der Stein nicht direkt auf dem Backofenboden oder auf einem Backblech liegt, damit die Luft frei zirkulieren kann.
Haben Sie den Pizzastein im Backofen platziert, heizen Sie ihn bei rund 240 Grad Celsius für mindestens 30 Minuten vor. Während des Vorheizens nimmt der Stein die Wärme auf und speichert sie. Backen Sie anschließend Pizza, Flammkuchen, Brot oder Brötchen, so gibt der Stein die gespeicherte Wärme an das Backgut ab.
Ist der Pizzaboden knusprig, können Sie das Backgut aus Ihrem Backofen entnehmen. Dazu eignet sich der im Pizzastein-Set enthaltene Pizzaschieber. Anschließend reicht der Griff zum Pizzaschneider oder hochwertigem Messer, um das Resultat in Schnitten aufzuteilen und zu genießen.
Möchten Sie keine weiteren Speisen zubereiten, können Sie den Ofen nun ausschalten. Wichtig ist, dass Sie den noch warmen Pizzastein im Ofen belassen, sodass dieser langsam abkühlen kann. Das Material verträgt nämlich keine starken Temperaturschwankungen und sollte daher stets langsam aufgewärmt und abgekühlt werden. Ist der Pizzastein vollkommen ausgekühlt, können Sie ihn aus dem Backofen nehmen.
Pizzastein reinigen – pflegeleicht und effektiv
Die Reinigung Ihres Tyrolit Life Pizzasteins ist ein wichtiger Schritt, um seine Langlebigkeit und optimale Leistung zu gewährleisten. Mit den richtigen Pflegemaßnahmen können Sie sicherstellen, dass Ihr Pizzastein stets in bestem Zustand bleibt, um köstliche Ergebnisse zu erzielen.
Unsere glasierten Pizzasteine sind besonders pflegeleicht. Nach dem Gebrauch können Sie eventuelle Rückstände mit einem feuchten Tuch oder einer weichen Bürste entfernen. Vermeiden Sie es, den glasierten Pizzastein in Wasser einzutauchen, um eine übermäßige Wasseraufnahme zu verhindern.
Für hartnäckige Verschmutzungen empfehlen wir, den Pizzastein bei Raumtemperatur trocknen zu lassen und dann vorsichtig mit einem Kunststoffschaber abzukratzen. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, da diese die glasierte Oberfläche beschädigen könnten. Entdecken Sie unsere 7 Tipps zum Pizzastein reinigen.
Pizzastein Tipp – Vielseitige Köstlichkeiten backen
Der Pizzastein von Tyrolit Life ist nicht nur für Pizza geeignet. Benutzen Sie ihn als Brotbackstein und experimentieren Sie mit Flammkuchen, Brot, Brötchen und anderen Backwaren.
Die hervorragende Wärmeverteilung und -speicherung des Steins ermöglicht vielfältige kulinarische Abenteuer.
Was muss ich bei der Pflege eines Pizzasteins beachten?
Ein Pizzastein erfordert einige grundlegende Pflegehinweise, um beste Ergebnisse zu erzielen. Bevor Sie ihn verwenden, reinigen Sie den Stein gründlich. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen, indem Sie ihn langsam aufwärmen und abkühlen lassen. Bei der Reinigung verwenden Sie kein Spülmittel oder chemische Reiniger, sondern ein feuchtes Tuch oder eine weiche Bürste. Diese Schritte gewährleisten eine lange Lebensdauer und optimale Backergebnisse.
Was muss ich beim Kauf eines Pizzasteins beachten?
Wichtige Kriterien beim Kauf eines Pizzasteins sind seine Maße. Man sollte darauf achten, dass der Pizzastein in den eigenen Backofen bzw. auf den eigenen Grill passt und noch ausreichend Platz vorhanden ist, damit Luft zirkulieren kann. Außerdem sollte der Pizzastein eine ausreichende Dicke haben (ca. 1 bis 1,5 cm), damit er Wärme gut speichern und kontrolliert abgeben kann.
Welche Dicke sollte ein Pizzastein haben?
Die ideale Dicke hängt von Ihren Vorlieben ab. Dünne Steine heizen schneller auf, sind jedoch anfälliger für Temperaturschwankungen. Dickere Steine halten die Wärme länger und bieten eine gleichmäßigere Hitzeverteilung. Eine Dicke von 10 bis 15 mm ist häufig empfohlen.
Wie lange muss ein Pizzastein vorheizen?
Grundsätzlich hängt die Dauer zum Vorheizen eines Pizzasteins von seiner Dicke ab. In der Regel werden Zeiträume zwischen 30 und 45 Minuten empfohlen.
Warum brauche ich einen Pizzastein?
Der Tyrolit Life Pizzastein garantiert leckere Pizzen mit knusprigem Boden und Geschmack wie beim Italiener. Der Pizzastein ist ein hervorragender Wärmespeicher und gibt, einmal aufgeheizt, Temperatur schnell und gleichmäßig ans Backgut ab. Der Teig backt innerhalb weniger Minuten durch. Zudem absorbiert der Pizzastein überschüssige Feuchtigkeit. Die kurze Backzeit sorgt außerdem dafür, dass Geschmacksaromen nicht verkochen. Das Resultat ist ein herrlich knuspriger Teig mit saftigen Belägen.
Woraus besteht der Tyrolit Life Pizzastein?
Der Pizzastein besteht aus 100 % hochwertigem, lebensmittelechten Cordierit. Cordierit ist ein äußerst guter Wärmespeicher und zum Backen besonders geeignet.
Was kann ich mit dem Pizzastein backen?
Der Pizzastein eignet sich zum Backen von Pizza, Brot und anderen Backwaren.
Wo kann ich den Pizzastein verwenden?
Der Pizzastein eignet sich vorrangig für den geschlossenen Kohle- und Gasgrill, aber auch für den Backofen.
Wofür ist die Waffelstruktur an der Unterseite?
Die Waffelstruktur sorgt für eine verbesserte Wärmeaufnahme und gewährleistet ein schnelleres und effektiveres Aufheizen des Steins.
Wie verwende ich den Pizzastein?
Den Stein vor der ersten Benützung mit heißem Wasser reinigen und trocknen lassen. Den Pizzastein bereits zu Beginn des Aufheizens (mit Waffelstruktur nach unten) am Grill oder im Backofen für ca. 30 Minuten vorheizen (Grill: 300 °C bei geschlossenem Deckel, Backofen: 240 °C).
Den Pizzaheber mit ausreichend Mehl bestäuben, das Backgut damit auf den Stein geben und nach Bedarf backen. Backgut mit Pizzaheber vom Stein nehmen.
Bitte lassen Sie den Pizzastein aus Cordierit vor der Reinigung vollständig auskühlen, da der heiße Stein in Kontakt mit Flüssigkeiten springen kann. Rückstände können mit einem Schaber entfernt werden. Der Pizzastein verfärbt sich durch den Backvorgang und die Hitzeeinwirkung dunkel – dies ist kein Mangel des Produkts und hat keinerlei Auswirkungen auf die Hygiene. Der Pizzaheber kann nach Gebrauch ebenfalls feucht gereinigt werden. Anschließend mit einem Tuch abtrocknen.
Kann ich den Pizzastein im Geschirrspüler reinigen?
Bitte geben Sie weder den Pizzastein noch den Pizzaheber in die Spülmaschine!
Wie lange hält der Pizzastein?
Bei sachgemäßer Anwendung hält der Pizzastein ein Leben lang. Wichtig ist, den Stein bis zum vollständigen Auskühlen auf dem Grill bzw. im Backofen oder auf einer feuerfesten Oberfläche abzulegen, da er bei sonst bei Kontakt mit Flüssigkeiten zerspringen kann.
Aus welchem Material besteht ein Pizzastein?
Pizzasteine bestehen üblicherweise aus Schamott oder Cordierit. Schamott, ein bewährter feuerfester Ton, besticht durch hervorragende Wärmeleitung und -speicherung. Diese Steine halten hohe Temperaturen, backen Teig gleichmäßig knusprig und entwickeln im Laufe der Zeit eine Patina.
Cordierit, moderner und hitzeresistenter, ermöglicht schnelles Aufheizen und gleichmäßige Wärmeverteilung. Teig und Beläge werden auch hierauf optimal gebacken, und Risse sind dank seiner Wärmeausdehnung selten. Wird dann noch ein glasierter Pizzastein aus Cordierit gewählt, reduziert sich auch die Gefahr des Anhaftens.
Soll ein Pizzastein eckig oder rund sein?
Ob der Pizzastein rund oder eckig ist, macht geschmacklich keinen Unterschied, es kommt bei der Wahl auf Ihre Wünsche an. Ist der Pizzastein rechteckig, bietet er viel Platz, nimmt aber ebenso viel Platz im Backrohr oder auf dem Grill ein. Runde Pizzasteine eignen sich hingegen ideal für das platzeffiziente Backen und Grillen. Der Tyrolit Life Pizzastein Flex ist dabei besonders vielseitig, weil er sich je nach Bauvorhaben platzsparend zusammensetzen lässt.
Was ist Cordierit?
Cordierit ist ein Mineral, das in der Natur vorkommt und für seine hervorragenden thermischen Eigenschaften bekannt ist. Es gehört zur Gruppe der Aluminiumsilikate und weist eine hohe Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen auf.
Dies macht es besonders widerstandsfähig gegenüber Temperaturschocks, was es ideal für Anwendungen macht, bei denen es raschen Temperaturänderungen ausgesetzt ist, wie beispielsweise in Pizzasteinen oder auch in industriellen Anwendungen. Cordierit kann hohe Temperaturen aushalten und Wärme gut speichern, weshalb es oft für Back- und Grillzubehör verwendet wird.
Welcher Pizzastein ist besser – Cordierit oder Schamott?
Ein Pizzastein aus Cordierit ist ein spezieller Stein, der hauptsächlich für das Backen von Pizza im heimischen Ofen oder auf dem Grill (Gasgrill, Kohlegrill etc.) verwendet wird. Cordierit ist ein hitzebeständiges Material, das die Wärme gleichmäßig verteilt und speichert.
Dadurch erhält die Pizza einen knusprigen Boden, ähnlich wie bei einem Steinofen. Im Vergleich zu anderen Materialien wie Keramik oder Schamottstein ist Cordierit schneller aufgeheizt und weniger anfällig für Temperaturschocks, was ihn besonders langlebig macht. Außerdem ist ein Pizzastein aus Cordierit einfach zu reinigen.
Benötige ich Backpapier auf dem Pizzastein?
Nein. Für beste Ergebnisse und einen knusprigen Pizzaboden geben Sie kein Backpapier auf Ihren Pizzastein. Wichtig ist, dass Sie den Pizzastein richtig aufheizen, bevor Sie den Teig darauf geben. Für den Tyrolit Life Pizzastein benötigen Sie kein Mehl. Geben Sie lediglich auf den Pizzaheber etwas Grieß, damit sich Teig einfach auf den Stein ziehen lässt.
Wie schneide ich die Pizza am besten auf?
Sie können Ihre lecker zubereitete Pizza mit einem Pizzaschneider in angenehm große Stücke rollen. Genauso können Sie ein größeres Küchenmesser, wie z.b. Kochmesser oder Santokumesser verwenden. Möchten Sie Ihre Pizza von Hand schneiden, bieten sich unsere Steakmesser an. Durch den Wellenschliff können Sie Ihre Pizza mühelos schneiden.
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