Jürgen Gschwendtner
Küchendirektor Meissl & Schadn Wien und Grand Ferdinand
Jürgen ist Küchenmeister, Haubenkoch und Küchendirektor im bekannten Wiener Ringstraßen Restaurant Meissl & Schadn. Sein Herz gehört der Wiener Küche. Im Rahmen seiner Kochseminare „Kochen wie damals, Abenteuer Wiener Küche“, in der Showküche YOUR Kitchen, gibt er regelmäßig Tipps, Ideen und erzählt Geschichten zur österreichischen Hausmannskost. Bekannt ist Jürgen vor allem für sein berühmtes Wiener Schnitzel.
Immer mit dabei ist das Fly Wheel Cut von TYROLIT LIFE, das Lieblingsmesser von Jürgen. „Es liegt ergonomisch ideal in der Hand, das Klingen-Stiel-Verhältnis ist perfekt ausbalanciert und selbstverständlich ist das wunderschöne schwarze Messer immer scharf“, so erklärt Haubenkoch Jürgen Gschwendtner. „Ich bin froh, mit TYROLIT LIFE einen derart guten Partner gefunden zu haben, denn für einen Koch sind nicht nur die Zutaten wichtig zum Gelingen, sondern auch das richtige Küchenwerkzeug.“
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